Clik here to view.
Konferensmatporr
Vilket gourmet-fat-camp! Det var alldeles fantastiskt bra mat som det bjöds på mellan de högintensiva passen av konfererande. En av mina kolleger har en ny kamera, och jag plåtade matporr på löpande...
View ArticleClik here to view.
Brassebrödet
Det blir bara en bildrapport – jag vägrar att äta det där så kallade brödet. Däremot har jag tuggat mig igenom de flesta sorters kakor som serveras på frukostbuffén och eftermidagsfikan. Som sagt,...
View ArticleClik here to view.
Kulturmaratonveckan med oxkind och dubbeltryffeleffekt
I tisdags kollade jag två fotoutställningar på Kulturhuset. Såg om Année Olofssons The face of all your fears och den nya samlingen bilder av Gregory Crewdson – In a lonely place. Den amerikanska...
View ArticleClik here to view.
Klimatkompenserande schweizisk choklad
Idag begav jag mig till Sverige igen. Dörr till dörr på nio timmar. Kanske nytt rekord. Långsamhetsrekord alltså. Men så valde jag också att promenera hem från stan. Plus att jag för ovanlighetens...
View ArticleClik here to view.
Viktklubb och ett kilo bröllopstryffel
Igår var det dags för den där festen. Festen som var ett födelsedagskalas men också ett bröllop. Jag och Tom var de enda gästerna som kände till planerna, bortsett från vigselförrättaren så klart, som...
View ArticleClik here to view.
Ecklesiastik, franskt smör och semestern i korthet
Jag är tillbaka! Det har jag ju varit i två veckor. Men det blev visst vardag snabbare än jag hann säga ecklesiastik. Bäst med semestern i Kanada och USA? Topp fem kommer här: Brioche med...
View ArticleClik here to view.
Glasstårta på karamelliserad vit choklad
Jag skymtade på Twitter för ett tag sen nånting om karamelliserad vit choklad. I glass! Läste på om den där vita chokladen och den perfekta glassmeten. Insåg att det fanns risk att misslyckas. Och...
View ArticleClik here to view.
Lotta Lundgren åt upp galärskepp av choklad
Igår var jag på Akademibokhandeln och lyssnade på Lotta Lundgren och Edward Blom som dryftade diverse frågeställningar om mat. Behöver mat vara vacker? Varför måste man över huvud taget vara...
View ArticleClik here to view.
Surdegsmacka besudlad med pålægschokolade
Pålægschokolade. Detta danska fenomen som Tom aldrig hört talas om och som därför varsamt packades ner i resväskan innan vi lämnade Köpenhamn i söndags. I morse besudlade vi det nybakade nattjästa...
View ArticleUppföljning ankleverterrin
Undrar ni hur det gick med den där ankleverterrinen? Prologen finns att läsa på Madame Picard. Och som en liten bonus finns där också ett tips på trevliga snittar med rosastekt ankbröst, brillat...
View Article
